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Spaghetto home made cacio e pepe
-Con cipolla rossa di Tropea e pomodorini.. - Sugo di anatra rossa.
Con sugo di anatra bianca al profumo di arancio.
Ragù di agnello con piselli al profumo di agrumi e menta.
Lasagna bianca con verza, patate e formaggio
-Al cinghiale e porcini.
Ripieni di ricotta e spinaci Con erbe aromatiche, uvetta e mandorle.
Al radicchio e scamorza con speck e riduzione di vino rosso.
In porchetta.
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